Traiteur Mariage
Le plus beau jour, la plus belle tableVotre réception de mariage sur-mesure
Deux parcours, une même envie : faire de la nourriture un moment qui compte. Tout se compose en blocs : vous composez librement votre journée et Margaux & Maxime vous guident pour trouver le bon équilibre.
La Grazing Table & Le Vin d'Honneur
Un assortiment d'amuse-bouches généreux et coloré, qui évolue au fil des saisons. Verrines fraîches, navettes garnies, bouchées salées, tartelettes... dressés en grande table à piocher. C'est la table dont tout le monde se souvient.
Verrines fraîches aux saveurs de saison & bouchées saléesNavettes garnies, briochés & tartelettes croquantesMini-burgers gourmands & gressins de campagneLa Grazing Signature : Saint-Jacques, gambas & foie gras cuisinés minute sur-mesure
Ajustement automatique : Le calibre de la Grazing s'ajuste au nombre de compositions choisies (5, 7-8 ou 10-12 pièces par personne) : plus votre journée est riche, plus la Grazing se recentre pour équilibrer parfaitement les quantités.
La Table se Remplit : Compositions & Bars
Planches Charcuterie & Fromages
Charcuteries choisies et fromages affinés de nos producteurs, fruits secs, condiments maison et pain frais.
Le Bar à Salades
Trois salades de saison, fraîches et colorées, selon le marché.
Le Bar à Tartinades
Pain de campagne, gressins croustillants, tartinables maison — houmous, tapenade, caviar de légumes.
Le Bar à Beurre Fouetté
Trois beurres fouettés montés minute : un nature de baratte, deux aromatisés (chorizo, anchois-citron, ail & herbes…). Notre twist signature.
Le Bar Italien
Tomates-burrata, pesto, focaccia moelleuse, huile d'olive, bresaola, mortadelle, parmesan, gorgonzola, spianata — l'Italie généreuse à picorer.
Les Ateliers Culinaires Live — Le Geste Qu'on Regarde
L'Atelier Catalan
Saucisse catalane grillée minute, aïoli maison, escalivade fondante, tortilla, planche de jambon & manchego, tomate, ail et pain grillé. Le Sud dans l'assiette, l'ambiance en prime.
La Découpe de Jambon Ibérique
Un jambon ibérique entier, tranché minute devant vos invités, servi avec son pan con tomate. La cérémonie qui marque un vin d'honneur.
La Criée
Gravlax maison et tartare de la criée, préparés et assaisonnés minute. La fraîcheur de la mer, travaillée sous vos yeux.
L'Atelier Cuillères
Trois bouchées dressées à la minute par personne : tartare de poisson, cuillère catalane (crème de manchego & chorizo), mar y munt poulet-gambas...
La Plancha
Grillades minute devant vos invités, trois recettes au choix selon la saison et vos envies.
Le Plat à Partager
La pièce maîtresse servie au centre : arroz terre & mer (pluma, gambas, moules, palourdes) ou la création de saison de Maxime.
La Partie Sucrée : Finir en Beauté
Le Dessert Géant
Un dessert unique à partager, généreux et spectaculaire : tiramisu géant, pavlova XXL, entremets à découper devant tous.
La Touche Finale
Trois mignardises par personne — verrines, tartelettes, bouchées gourmandes de saison.
Wedding Cake & Extérieurs
Vous avez déjà votre pâtissière ou votre wedding cake ? Aucun souci : la partie sucrée s'adapte selon vos besoins.
Le Brunch du Lendemain
L'Atelier Pancakes
Mini pancakes moelleux cuits à la minute, avec notre bar à toppings : coulis maison, caramel beurre salé, pâte à tartiner, sirop d'érable, fruits frais, pralin, éclats de pistache.
La Plancha du Matin
Notre brunch catalan sur la plancha : saucisse catalane grillée, lard croustillant, tomates confites, œufs brouillés crémeux et pan con tomate.
La Mise en ScèneLa Décoration Florale & Buffet
Parce qu'on mange d'abord avec les yeux. Chez nous, la décoration ne se pose pas sur la table : elle en fait partie. Fleurs fraîches de saison, feuillages, agrumes ouverts, figues, artichauts, légumes colorés — on compose avec le végétal et le comestible dans les teintes de votre thème.
Formule Bloom
Chemin de table stylisé, bougies délicates et planches de service.
Formule Botanica
Mise en scène soignée agrémentée de bouquets et fleurs fraîches de saison.
Formule Flora
Décoration florale fraîche abondante, verreries et supports haut de gamme.
Formule Sur-Mesure
Thème précis, scénographie complète selon vos teintes et désirs.
Toujours inclus : Une décoration de base est toujours comprise dans nos tarifs : chemin de table, bougies, supports et planches de service, touches végétales.Prêts à composer votre grand jour ?
Échangeons sur vos envies, le nombre d'invités et le lieu de votre réception pour vous établir une étude personnalisée et détaillée sous 48h.